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Les 5 meilleurs accompagnements pour l’Attiéké ivoirien

La première chose qui vient à l’esprit d’une personne ayant déjà visité la Côte d’Ivoire, c’est bien notre fameux attiéké. Ce met légendaire, à base de semoule de manioc, est l’un des plus beaux trésors du patrimoine culturel de la Côte d’Ivoire. Et ce qu’il y a de plus intéressant avec lui, c’est qu’il accompagne merveilleusement bien bon nombre de plats. En voici 5.

Garba (Attiéké et thon frit)

grand plat de garba

La recette de ce plat aussi bon que bourratif n’est pas aussi simple qu’elle en à l’air. Il ne suffit pas juste de faire frire du thon. Il faut le faire avec la manière.

APF (Attiéké et poisson fumé)

Attiéké Poisson Fumé

Si les hommes sont ceux qui vendent souvent le garba, les femmes quant à elles sont les seules à détenir la recette de ce plat.

Kédjénou de poulet

Cuisine Ivoirienne Kedjenou Nouveau File Kedjenou de Poulet Wikimedia mons

Cette recette de poulet peut être également accompagnée de riz, mais l’attiéké reste son compagnon idéal.

APB (Attiéké poulet/poisson/porc braisé)

Attiéké Poisson braisé

Un plat qu’il serait vraiment inapproprié de manger en journée. Ce n’est pas interdit, juste inhabituel. Il est meilleur la nuit.

Attiéké huile rouge

attieke huile rouge

Accompagné d’une petite sauce claire et d’un poisson, ce repas est idéal pour les retrouvailles en famille.