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    Ces petits déjeuners d’antan

    Autrefois, les femmes préparaient des petits déjeuners dont les mets qui les composaient étaient exclusivement locaux et souvent cultivés, cueillis ou extraits par les membres d’une famille. Il s’agissait généralement de plats très riches sur le plan nutritionnel. Parmi eux, les plus connus à ce jour sont : (1) Le « laax » Le « laax » est une bouillie à base de […] More

  • beignet dougoub
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    À la découverte du beignet dougoub ou beignet au mil

    Pour le petit-déjeuner ou le goûter, le beignet « dougoub » est souvent le choix de prédilection de plusieurs Sénégalais. Le mil étant une céréale locale, les beignets sont accessibles facilement et à moindre coût. Ci-dessous les ingrédients et la recette pour une dizaine de beignets moelleux et croustillants . Ingrédients 200 g de farine de mil 200 g de farine de blé 200 g de […] More

  • Noel afrique repas
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    05 plats africains parfaits pour le réveillon de Noêl

    Noël, la fête du 25 décembre que l’on prépare la veille au réveillon a été popularisé par les Occidentaux. En dépit de ses origines non européennes, on associe généralement des plats comme la dinde ou la bûche de Noël. Seulement ces derniers n’ont rien d’iconiques en Afrique et n’ont jamais pu s’intégrer dans les moeurs. On les […] More

  • plats guinéens
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    Les 3 meilleurs plats de la cuisine guinéenne

    Comme dans la plupart des pays de l’Afrique de l’Ouest, la culture guinéenne est essentiellement basée sur les céréales et les tubercules. Le riz est l’aliment de base de cette cuisine. Des sauces à base de feuilles et de plantes, la cuisine guinéenne est riche et surtout savoureuse. Saka-Saka Cette sauce, préparée à base de feuilles de manioc et généralement […] More

  • riz a la viande
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    Recette du Thiebou Yapp ou Riz à la viande Sénégalais

    Le Thiebou Yapp ou riz à la viande fait partie des plats les plus appréciés dans la cuisine sénégalaise. Il est le plus souvent cuisiné lors des grands événements comme les mariages, les baptêmes, les fêtes religieuses, etc. En plus d’être apprécié, le riz à la viande a une préparation des moins difficiles.Voici la recette […] More

  • manger pastèque
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    3 manières de manger la pastèque

    Septembre, octobre et novembre, c’est la période de la récolte des pastèques, ces melons rouges rafraîchissants cultivés chez nous. Ce fruit juteux et très peu sucré et pas trop riche en calories renferme de nombreux bienfaits, même les pépins de la pastèque sont comestibles et contiennent de la Vitamine C. Voici 3 façons de profiter pleinement […] More

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    Les 4 plats les plus populaires de Côte d’Ivoire

    La cuisine ivoirienne fait partie sans doute des meilleures cuisines d’Afrique. On y mange bien et les plats sont divers, épicés et colorés. Citons quelques-uns de ces plats qui font saliver le monde. 1) Le Garba Le Garba est un plat originaire de la Côte d’Ivoire. Il est préparé à base de semoule de manioc, de thon, d’oignons de tomates et d’épices. Il est […] More

  • jus de tomate avantages
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    5 bienfaits du jus de tomate

    Tout le monde connaît la tomate, mais beaucoup ne savent pas que cette dernière est un fruit et comme c’est un fruit, on peut en faire du jus. Comme elle n’a pas la saveur sucrée habituelle des fruits, en cuisine, on se sert plus fréquemment de la tomate comme d’un légume, et on la classe […] More

  • eau sassy préparation
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    L’eau de Sassy une recette naturelle miracle

    Vous voulez maigrir ? Ce n’est pas la peine de trop vous priver ou de sauter des repas vous risquez d’avoir le résultat inverse. Essayez plutôt l’eau de Sassy, une recette naturelle et détox mais surtout qui marche ! En plus d’une activité sportive et d’un mode de vie équilibré (ce qui est très important sinon n’espérez pas […] More

  • Pizza bananes plantains
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    La banane plantain autrement !

    La cuisine, c’est aussi des découvertes et une question de goûts qui, d’après un adage célèbre, ne se discutent pas. Après la pizza Reine, Margherita, Napolitaine et j’en passe, je t’invite à découvrir la pizza à la banane plantain.  Ingrédients  Pour ta nouvelle recette, t’auras besoin de : 3 banane plantains mûrs 2 cuillères à soupe de farine de blé ou […] More

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