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    Comment faire un lait crémeux pour une nuit blanche réussie

    Il y a des jours où on a envie de profiter de la nuit, en toute sobriété. Quoi de mieux que de rassembler ses amis ou sa famille autour d’un cadre sympa ? Pour cela, le lait crémeux sera votre allié idéal. De plus il n’est pas du tout coûteux et est apprécié aussi bien des petits […] Plus

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    7 aliments qui nettoient le foie

    Le foie est le seul organe capable de se régénérer. Pour faire un greffe de foie, on peut juste prélever une partie de ce dernier chez le donneur et l’implanter pour la personne malade. Le fois fait partie des organes les plus essentiels de notre organisme car il remplie plus de 300 fonctions vitales. Ainsi, […] Plus

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    Recette du jus de bissap blanc à l’ananas

    Tout le monde connaît le bissap. Cette délicieuse boisson à base de fleurs d’hibiscus. Le bissap rouge est mieux consommé, mais le bissap blanc n’en est pas moins agréable. Il est plus acide et s’accompagne parfaitement avec de l’ananas. Voici une recette toute simple du jus de bissap blanc à l’ananas. Ingrédients Pour faire du […] Plus

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    Recette inratable du cake à l’orange

    Le cake à l’orange est un gâteau moelleux, délicieux et surtout facile à faire. Il est parfait pour accompagner les boissons chaudes et réunir la famille lors d’un goûter. Ingrédients 200 g de farine, 1 jus d’orange pressé 1 sachet de levure chimique 3 œufs, 125 g de sucre, 80 g de beurre, 3 cuillères à soupe de […] Plus

  • clou-de-girofle-vertus-sante
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    5 vertus thérapeutiques du clou de girofle

    Le clou de girofle provient du giroflier. Avant maturation, les boutons floraux sous forme de clou, sont récoltés dans de nombreux pays tropicaux, avant d’être séchés au soleil.  Le clou de girofle permet non seulement d’aromatiser les plats mais il est un allié santé majeur à prix doux. (1) Il soulage les maux de dents […] Plus

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    Le gingembre : ce que nous ne lui connaissions pas

    Le gingembre ou encore « Ginger » au Sénégal est un épice qui nous vient d’Inde et qui est très prisée comme ingrédient de base pour boissons naturelles ou tout simplement comme supplément pour relever le goût de nos plats.  Sa saveur exotique ainsi que son goût assez épicé sont fortement appréciés par les Sénégalais ; distribuer […] Plus

  • beignets merveilles
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    Comment faire les beignets merveilles ?

    Les beignets merveilles ou beignets de carnaval sont de véritables merveilles. En plus d’être très facile à réaliser, ce sont les amuse-bouches parfaits. Ils sont généralement croustillants et se conservent pendant longtemps. Voici une recette pour 250 g de farine. Ingrédients 250 g de farine 50 g de beurre 1 œuf 3/4 de verre d’eau Fleur d’oranger, rhume […] Plus

  • cuisine
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    Ces petits déjeuners d’antan

    Autrefois, les femmes préparaient des petits déjeuners dont les mets qui les composaient étaient exclusivement locaux et souvent cultivés, cueillis ou extraits par les membres d’une famille. Il s’agissait généralement de plats très riches sur le plan nutritionnel. Parmi eux, les plus connus à ce jour sont : (1) Le « laax » Le « laax » est une bouillie à base de […] Plus

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    À la découverte du beignet dougoub ou beignet au mil

    Pour le petit-déjeuner ou le goûter, le beignet « dougoub » est souvent le choix de prédilection de plusieurs Sénégalais. Le mil étant une céréale locale, les beignets sont accessibles facilement et à moindre coût. Ci-dessous les ingrédients et la recette pour une dizaine de beignets moelleux et croustillants . Ingrédients 200 g de farine de mil 200 g de farine de blé 200 g de […] Plus

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    05 plats africains parfaits pour le réveillon de Noêl

    Noël, la fête du 25 décembre que l’on prépare la veille au réveillon a été popularisé par les Occidentaux. En dépit de ses origines non européennes, on associe généralement des plats comme la dinde ou la bûche de Noël. Seulement ces derniers n’ont rien d’iconiques en Afrique et n’ont jamais pu s’intégrer dans les moeurs. On les […] Plus

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    Les 3 meilleurs plats de la cuisine guinéenne

    Comme dans la plupart des pays de l’Afrique de l’Ouest, la culture guinéenne est essentiellement basée sur les céréales et les tubercules. Le riz est l’aliment de base de cette cuisine. Des sauces à base de feuilles et de plantes, la cuisine guinéenne est riche et surtout savoureuse. Saka-Saka Cette sauce, préparée à base de feuilles de manioc et généralement […] Plus

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